Il digiuno: quando il corpo smette di accumulare e ricomincia a riparare
Viviamo in un’epoca in cui mangiare è diventato continuo, automatico, quasi inconsapevole. Eppure, per la maggior parte della storia umana, l’assenza di cibo non era... Per saperne di più
Nuove linee guida americane
Nuove Linee Guida Americane 2025: Rivoluzione Nutrizionale (con una grande contraddizione) Le Nuove Linee Guida Americane Segnano Un Cambiamento Storico Nella Nutrizione Dopo quasi... Per saperne di più
Calorie: l’illusione di un numero
Per decenni ci hanno detto che per dimagrire basta mangiare meno calorie di quante se ne bruciano. “Calories in, calories out.” Facile, no? Ma questa equazione,... Per saperne di più
Il mito del colesterolo – seconda parte
di Oliver Ruatti Le origini del mito sui grassi e il cuore Quando è iniziata la guerra ai grassi? Al colesterolo? Negli anni ’50, un... Per saperne di più
Colesterolo: storia e miti (non fondati)
Colesterolo: amico o nemico? di Oliver Ruatti Per anni abbiamo sentito dire che il colesterolo negli alimenti fosse il principale responsabile delle malattie cardiache. Da... Per saperne di più
Alcool, rischi e danni
L’ALCOOL E I SUOI RISCHI PER IL TUO BENESSERE GENERALE L’alcool riduce il volume del tuo cervello. E non serve essere alcolisti perché questo accada.... Per saperne di più
15 FAKE NEWS sulla nutrizione, smontate dalla scienza
15 FAKE NEWS sulla nutrizione, smontate dalla scienza Negli anni, mi sono trovata spesso a dover rispondere alle stesse domande, sfatare le stesse credenze, correggere... Per saperne di più
Miele grezzo, un super food da riscoprire!
Un super food da riscoprire! di Oliver Ruatti Definire il miele grezzo un “super-food” potrebbe inizialmente sembrare un’esagerazione, ma alla fine di questo articolo potrai... Per saperne di più
Obesità viscerale: cause e soluzioni
Cosa è il grasso viscerale e cosa possiamo fare? Quali sono le patologie associate? La resistenza insulinica è indubbiamente la causa più frequente Per saperne di più
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