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Per decenni ci hanno detto che per dimagrire basta mangiare meno calorie di quante se ne bruciano. “Calories in, calories out.” Facile, no? Ma questa equazione,... Per saperne di più

di Oliver Ruatti Le origini del mito sui grassi e il cuore Quando è iniziata la guerra ai grassi? Al colesterolo? Negli anni ’50, un... Per saperne di più

Colesterolo: amico o nemico? di Oliver Ruatti Per anni abbiamo sentito dire che il colesterolo negli alimenti fosse il principale responsabile delle malattie cardiache. Da... Per saperne di più

L’ALCOOL E I SUOI RISCHI PER IL TUO BENESSERE GENERALE L’alcool riduce il volume del tuo cervello. E non serve essere alcolisti perché questo accada.... Per saperne di più

15 FAKE NEWS sulla nutrizione, smontate dalla scienza Negli anni, mi sono trovata spesso a dover rispondere alle stesse domande, sfatare le stesse credenze, correggere... Per saperne di più

Un super food da riscoprire! di Oliver Ruatti Definire il miele grezzo un “super-food” potrebbe inizialmente sembrare un’esagerazione, ma alla fine di questo articolo potrai... Per saperne di più

Cosa è il grasso viscerale e cosa possiamo fare? Quali sono le patologie associate? La resistenza insulinica è indubbiamente la causa più frequente Per saperne di più

Cosa è l’insulino-resistenza? L’insulino-resistenza è una condizione metabolica causata da fattori quali una dieta ricca di alimenti elaborati e ricchi di carboidrati, uno stile di... Per saperne di più

Voglio spiegarvi la fobia del grasso La fobia dei grassi saturi è del tutto ingiustificata ne per nulla supportata dall’evidenza scientifica. Capisco che le persone... Per saperne di più