È tempo di prenderti cura della tua salute

È sempre il momento giusto per cominciare a mangiare meglio, muoversi di più, prendere in mano le redini della propria salute

MITI E VERITA’ SUL SALE IODATO

MITI E VERITA’ SUL SALE IODATO

Assumete a sufficienza iodio col sale iodato?  Il vostro sale iodato contiene veramente iodio? Abbiamo un deficit epidemico di iodio in buona parte a causa della truffa del sale iodato. La raccomandazione obsoleta delle società scientifiche (RDA) afferma che una...

MORE

MORE

La mora è un frutto dalle straordinarie proprietà antiossidanti, ma non solo: ricche di vitamine, fibre e minerali offrono numerosi benefici alla nostra salute. Concentrato di antiossidanti e vitamine Le more sono ricchissime di antiossidanti, fra cui antocianine,...

RAVANELLI

RAVANELLI

Il RAVANELLO ha note proprietà diuretiche, stimola l'attività depurativa del fegato e la cistifellea. È pieno d'acqua: oltre il 95% e contiene Vitamine del gruppo B, vitamina C e sali minerali. Numerose e notevoli le sue proprietà medicinali: - Proprietà depurativa,...

Menta

Menta

La menta è una pianta conosciuta sin dall’antichità per le sue svariate proprietà benefiche. Dall’olio essenziale della menta si estrae il mentolo, un alcol a cui si devono la maggior parte delle proprietà farmacologiche e terapeutiche della menta. La menta ha...

SALVIA

SALVIA

La salvia è un'erba conosciutissima per le sue proprietà salutari e preventive. Ha notevoli facoltà antiossidanti e protegge contro malattie degenerative come diabete, artrite, cancro, degenerazione maculare, malattie infiammatorie dell'intestino, osteoporosi,...

ROSMARINO

ROSMARINO

Il rosmarino è una pianta aromatica dalle molteplici proprietà. Proprietà benefiche del rosmarino: - Antiossidante: i flavonoidi del rosamrino rallentano l’ossidazione delle cellule, contrastando la diffusione dei radicali liberi. - Ricostituente: eccezionale per chi...

MANDORLE

MANDORLE

Le mandorle provengono dal Medio Oriente, contengono molti grassi monoinsaturi, sono ricche in magnesio, manganese e vitamina E. Le mandorle sono un’eccellente fonte di antiossidanti. Gli antiossidanti ci aiutano a proteggere le cellule contro lo stress ossidativo,...

LA CANNELLA

LA CANNELLA

Già nell’antichità la cannella era considerata preziosa, come l’incenso e la mirra. Le proprietà terapeutiche della cannella erano note già nell'Antico Egitto e dai Romani. Per cannella intendiamo la parte più esterna della corteccia prelevata dal fusto e dai rai del...

IL CAVOLO ROSSO

IL CAVOLO ROSSO

Il cavolo rosso è senz'altro uno dei vegetali più a buon prezzo e più sani che abbiamo. E' ricchissimo di vitamine C, K e complesso B, minerali come iodio, calcio, magnesio, potassio e ferro. Non scordiamoci l'alto contenuto di antocianine, che sono dei polifenoli con...

CAVOLI

CAVOLI

I cavoli (cavolo rosso, verde, capuccio, verza) contengono alte concentrazioni di di Beta- carotene (la pro-vitamina A). Tutti questi ortaggi sono considerati altamente protettivi nei confronti di varie forme tumorali: pensate che in mezza tazza di cavolo vi sono...

PISTACCHI

PISTACCHI

Le proprietà benefiche del pistacchio sono innanzi tutto antiossidanti. Contengono vitamine A, complesso B, E, magnesio, fosforo, potassio, zinco e ferro. Favoriscono un rapporto ottimale colesterolo/colesterolo HDL. Ottima fonte di aminoacidi essenziali. Antiaging...

NOCCIOLE

NOCCIOLE

Ricche in Vitamine B (in particolare B6, B1 e B9), E, antiossidanti, minerali come rame, ferro, manganese e calcio, eccezionali per il sistema nervoso centrale, ideali per periodi di affaticamento e studio intenso: ottimo spuntino per studenti! Ottimo il contenuto...

KEFIR

KEFIR

Il KEFIR è una bevanda ricca in vitamine, minerali, e una varietà notevole di organismi probiotici (simili a quelli contenuti nello jogurt) che vivono in simbiosi nel nostro corpo e contribuiscono al nostro benessere: parliamo del nostro microbiota intestinale, oltre...

NOCI

NOCI

Le noci sono uno dei cibi più ricchi in antiossidanti e un'eccellente fonte di omega 3, che notoriamente hanno un effetto antinfiammatorio (usateli anche nei dolori articolari) e prevengono ictus, diabete, coronaropatia ischemica, cancro al colon, mammella e prostata....

SALE

SALE

Con poche eccezioni tutti i popoli usano sale. Il sale fornisce sodio e cloruro, necessari sia per la produzione di acido cloridrico, sia per l’adeguato funzionamento del cervello e del sistema nervoso, oltre che per numerosi altri processi. Il cloruro attiva,...

BASILICO

BASILICO

Il basilico è un antibiotico ed antisettico del mondo vegetale con una particolare affinità col nostro stomaco. Il basilico è benefico per lo stomaco nelle funzioni digestive e apporta immediato sollievo in caso di gonfiore, crampi e nausea. Sono note le sue proprietà...

ANGURIA

ANGURIA

L'anguria è un frutto eccezionale, che idrata, disintossica e depura il nostro corpo a partire dalle cellule. L'anguria è fatta di acqua al 93% e zucchero con poche fibre,  è ricca di vitamina C, A, B6,  licopene (più del pomodoro!!), beta-carotene, potassio, fosforo,...

PESCHE

PESCHE

La stagione delle pesche va da metà maggio a fine settembre. Ecco perchè il loro profumo ci risveglia piacevoli ricordi dell'estate. Non c'è da meravigliarsi: una pesca fresca con il suo alto contenuto in acqua è un'ottima soluzione rinfrescante a basso impatto...

ALBICOCCHE

ALBICOCCHE

Le albicocche fresche sono ricchissime di miberali e beta carotene (un antiossidante importante non solo per la vostra tintarella!!) e sono tra i frutti con le maggiori virtù medicinali. Sono tra le migliori fonti di ferro, rame e cobalto, importantissimi per...

Melone

Melone

Il melone  è un frutto eccezionale: contiene oltre 20 differenti vitamine e minerali che stimolano il sistema immunitario, disintossicano il nostro corpo, ci reidratano e alcalinizzano. Poichè il melone è un frutto praticamente pre-digerito, andrebbe consumato a...

Caffè

Caffè

Caffè, stupenda fonte di antiossidanti La maggior parte delle persone consuma da uno a due grammi di antiossidanti al giorno, per lo più provenienti da caffè e the.  Nel mondo occidentale, infatti, le fonti di antiossidanti sono per lo più provenienti da bevande...

CURCUMA

CURCUMA

  La curcuma è un miracolo naturale e viene impiegata già dai tempi antichi come un potente antinfiammatorio, antiossidante, antisettico e antidepressivo. La sua componente principale, la curcumina, ha note proprietà anticancerogene e riesce ad inibire la...

I SEMI DI CHIA

I SEMI DI CHIA

I semi di Chia provengono dalla stessa famiglia della menta (Lamiaceae), e sono originarie del Messico e del Guatemala. I semi di Chia furono coltivati dagli Aztechi. Solo da alcuni decenni li conosciamo in Europa. Il suo colore varia dal bianco al marrone scuro al...

Burro chiarificato (ghee)

Burro chiarificato (ghee)

Il burro chiarificato è un burro che viene lavorato allo scopo di privarlo sia della caseina (e quindi anche del lattosio) che della quantità di acqua presenti e riducendolo quindi alla sola parte grassa. Il burro chiarificato è un burro che viene lavorato allo scopo...

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Quando acquistate olio di oliva extravergine (ev), non è possibile pagarlo solo 4-5 o 6 Euro. Una buona bottiglia di Olio di oliva ev costa oltre i 10 Euro, e a ragion veduta.   Gli oli che compriamo a minor prezzo importano olio da paesi come Spagna, Grecia, Tunisia,...

AMIDO RESISTENTE = RESISTANT STARCHES

AMIDO RESISTENTE = RESISTANT STARCHES

Audaces fortuna iuvat, (La fortuna aiuta gli audaci), 

Virgilio Certo che se pensiamo all’amido la prima cosa che ci viene in mente è un’infinita catena di glucosio, che alza la glicemia e di conseguenza aumenta la secrezione di insulina. Gli amidi resistenti,...

LE UOVA

LE UOVA

  Insieme alla carne rossa le uova sono vittima dell’isteria antigrasso degli ultimi 4 decenni. Le uova sono ricche di proteine ad alto valore biologico, ma contengono anche la più vasta gamma di grassi monoinsaturi benefici per il cuore, omega 3, colesterolo,...

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