È tempo di prenderti cura della tua salute

È sempre il momento giusto per cominciare a mangiare meglio, muoversi di più, prendere in mano le redini della propria salute

CARNE ROSSA: LE EVIDENZE VERE

CARNE ROSSA: LE EVIDENZE VERE

Le raccomandazioni dietetiche convenzionali consigliano comunemente alle persone di ridurre al minimo l'assunzione di carne rossa per motivi di salute e ambientali. Più recentemente, un importante rapporto della Commissione EAT-Lancet ha raccomandato una dieta di...

PROTEINE: essenza della vita

PROTEINE: essenza della vita

Proteine, di Cristina Tomasi e Yana Didenko Essenza della vita   Vi spaventa di sentire dire in TV o dalle persone comuni le frase tipo: “Mangiare carne fa male. Le uova? Al massimo 2 a settimana!  Le proteine animali intossicano l’organismo e sovraccaricano i...

Sindrome metabolica

Sindrome metabolica

Rischio metabolico I fattori di rischio definiscono la sindrome metabolica Misure relative al corpo come circonferenza addominale, altezza, peso, peso e indice di massa corporea (BMI) e valori specifici di laboratorio aiutano a rilevare la sindrome metabolica. Sintomi...

Latte di CAPRA

Latte di CAPRA

Il suo gusto è particolarmente forte a causa della presenza di acidi grassi a corta catena. La parte grassa del latte di capra si distingue per il più elevato contenuto in acidi grassi a catena corta come l’acido butirrico, caprico, caprilico che sono più digeribili...

MANGIARE PESCE: PERCHE’?

MANGIARE PESCE: PERCHE’?

Si dice sano come un pesce, non perché i pesci non si ammalano mai, ma perché contengono moltissime sostanze salutari. Quando comprate del pesce prestate attenzione a come è stato allevato, se proviene da allevamenti, cercate di informarvi possibilmente dove sono e se...

SPUNTINI LOW-CARB

SPUNTINI LOW-CARB

Sempre più persone mi chiedono soluzioni alternative per degli spuntini, che siano rigorosamente LCHF! Eccovene alcuni: 1 Avocado con granella di noci 1 uovo alla coque o sodo   1 manciata di mandorle con pellicina marrone      1 scatoletta di tonno o...

SPRECO DI CIBO

SPRECO DI CIBO

In Italia gettiamo nel bidone ogni anno il corrispondente di 13 miliardi di Euro di cibo. A ciò si aggiunga che prima che il cibo arrivi sulle nostre tavole dai campi si perdono altri 5 miliardi. Il 43% degli sprechi avviene nelle case. I più spreconi sono gli...

COME NON CADERE IN TENTAZIONE

COME NON CADERE IN TENTAZIONE

Organizzate la vostra cucina nel modo più sano possibile: invece che riempire la dispensa di patatine e cibi poco salutari, fate il pieno di frutta e verdura e tenetele sempre a portata di mano. In questo modo, quando la fame vi assale, avrete a disposizione degli...

LA SOIA

LA SOIA

La soia che noi conosciamo ha molto poco in comune con a soia che viene consumata tradizionalmente nei paesi orientali, dove mangiano notoriamente soja fermentata come miso, tempeh e natto. Quindi, nulla in comune con le schifezze che ci vengono propinate sotto forma...

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