Prendete una patata, una barbabietola, qualche zucchina, carote. Lavatele e sbucciatele, tagliatele a fettine non troppo fini e fatele cuocere a 170°C per 40 minuti su una teglia da forno ricoperta di carta da forno ricoperta di olio di cocco o olio di oliva extra vergine. Aggiungete un pò di sale e di pepe o paprika a piacere. Alternativa rosmarino, curcuma o altre spezie di vostro gusto.

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