FINOCCHI AL FORNO, di Marina F

//FINOCCHI AL FORNO, di Marina F

FINOCCHI AL FORNO, di Marina F

Ingredienti:

  • 2 finocchi abbastanza grandi
  • 200 ml. panna liquida
  • 1-2 cucchiai di olio di cocco
  • grana grattugiato
  • qualche fiocchetto di burro
  • sale e pepe q.b.
  • timo e maggiorana

Preparazione: Una volta puliti e lavati i finocchi, tagliarli in quarti. Far lessare per ca. 5-8 min. in acqua bollente salata, lasciando comunque i finocchi al dente. Lasciar raffreddare, togliere l’acqua di troppo, poi tagliare i quarti di finocchio in fette abbastanza spesse. In una teglia far sciogliere l’olio di cocco, adagiarvi i finocchi e versarvi la panna. Cospargere con sale e pepe, con abbondante grana grattugiato e da ultimo con una spruzzatina di timo e maggiorana. Aggiungere qualche fiocchetto di burro e cuocere in forno preriscaldato a 200 C° per ca. 25-30 min. finché non si sarà formata una crosticina in superficie.

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By |2017-12-17T17:12:43+00:0017 dicembre 2017|Ricette|0 Commenti
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