Ingredienti per ca. 9-10 pezzi:
- 200 gr. cioccolato 100% cacao
- 400 ml. panna da montare
- 2 cucchiai abbondanti di miele
- Kokosraspeln e qualche nocciola
Preparazione:
Portare ad ebollizione 200 ml. di panna da montare.
In una ciotola di vetro spezzettare il cioccolato.
Aggiungere la panna bollente al cioccolato e mescolare rapidamente dal centro per non incorporare aria.
Scaldare gli altri 200 ml. di panna.
Aggiungere il miele e la panna bollente al composto e mescolare rapidamente fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
Mettere il composto in 9-10 pirottini, inseriti in degli stampi da muffins.
Conservare in frigo almeno 6 ore prima di consumare.