Ingredienti:

  • 200 gr. di pesce misto a cubetti (trota, salmone, smeriglio, merluzzo e calamari)
  • 1 carota
  • 3-4 ravanelli
  • 1-2 cucchiaini di olio di cocco
  • insalata verde
  • aneto e origano
  • olio evo
  • sale q.b.

Preparazione: In una padella antiaderente scaldare l’olio di cocco. Versarvi il pesce a cubetti, salare e saltare in padella per ca. 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere un po’ di aneto e origano. Lavare l’insalata a adagiarne qualche foglia sul piatto. Poi versare il pesce nel piatto e decorare con carote e ravanelli. Da ultimo, aggiungere un filo di olio evo a crudo. A piacere, il pesce può venire accompagnato con un po’ di salsa rosa oppure di maionese.

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