INGREDIENTI: 

  • 300 grammi di mandorle
  • 6 chiare d’uovo
  • 80-100 grammi di xilitolo

PREPARAZIONE:

accendere il forno a 175 °C  aria statica

tritare le mandorle

montare le chiare d’uovo a neve

aggiungere lentamente lo xilitolo e poi le mandorle

mettere la massa in una forma per torta oleata o foderata con carta da forno

mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 45 minuti

a cottura ultimata togliere dal forno, lasciar raffreddare e gustare; ottima con il caffelatte o con marmellata aggiunta.

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